Тушеные куриные сердечки

Кулинария
Тушеные куриные сердечки

Куриные сердечки помыть, обрезать сосуды и порезать вдоль на 3-4 части. Лук мелко порезать, перец порезать соломкой. Морковь (можно добавить немного пастернака) потереть на терке. Для подливы – 2-3 ложки томатного соуса и 1-2 ложки сметаны или майонеза. Добавить 150-200 мл воды и хорошо перемешать. На разогретую сковороду выложить лук и обжарить до прозрачного состояния. Добавить порезанные сердечки. Обжарить 2-3 минуты. Добавить морковь, пастернак и перец. Посолить и поперчить. Вылить подливу и тушить помешивая 20-25 минут. В самом конце приготовления добавить порезанную зелень.