Соус луковый

Кулинария
Соус луковый

Приготовление: 1. Измельчаем лук и вываливаем в кастрюльку. Туда же отправляем молоко и лавровый лист. Доводим соус до кипения и варим 2-3 минутки. Отставляем с плиты и делаем этап 2. 2. В сковороду отправляем масло и муку, все хорошо перемешиваем и постоянно помешивая обжариваем до светло-коричневого цвета. 3. Смешиваем в кастрюле обжаренную муку и остывшую луково-молочную массу. Добавляем специями и солью. Всё доводим до кипения и варим еще 2-3 минутки. Охлаждаем. 4. В готовый соус добавляем зеленый лук - он придаст красоту соусу. Соус подаем к рыбным и мясным блюдам. Всего вкусного!