Соус гель из персиков

Кулинария
Соус гель из персиков

1. Измельчить в блендере консервированные персики. 2. В сотейник добавить 50 мл. воды и измельченное пюре. 3. Добавить 1.5 ложки агар-агара, перемешивать, довести до кипения и варить 1 минуту помешивая. 4. Остудить и дать полностью застыть. 5. Разрезать на куски и снова добавить в блендер. 6. Добавлять в чашу блендера по 1 столовой ложке жидкости и продолжать измельчать до тех пор, пока не получится пастообразная консистенция.