Рулет из пашины

Кулинария
Рулет из пашины

1. Срезаем с пашины пленочки и лишний жир. 2. Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон. 3. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета. 4. Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой. 5. Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой. 6. Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа. 7. Пока рулет горячий, удаляем нитки 8. Даем ему остыть и нарезаем. Всем добра!