Овощной салат на гриле

Кулинария
Овощной салат на гриле

Подготовить все ингредиенты; Баклажаны, сладкий перец и помидоры обжарить на гриле до лёгкого потемнения и зажаркой шкурки; При снятии с огня перца, убрать его в целлофановый пакет. Так легче он очистится, увлажнившись внутри пакета; Дать овощам охладиться, после чего очистить шкурку, которая могла немного обгореть при обжарке на гриле; Порезать овощи на кусочки и выложить в посуду; Мелко нарезать жгучий перец; Туда-же нарезать мелко укроп, базилик, салатный лук, зелёный лук, кинзу; Хорошо перемешать, посолить и полить овощи оливковым или подсолнечным маслом. Приятного аппетита!