Окрошка на айране

Кулинария
Окрошка на айране

1 Огурцы натираем на крупной терке. 2 Натираем на терке редис. 3 Мелко режем лук и укроп. 4 Добавляем немного соли, сметану, перемешиваем. Овощи дадут сок. 5 Колбасу и яйца нарезаем на средний кубик и добавляем к овощам. 6 Перемешиваем, по желанию можно добавить в окрошку отварной картофель. 7 Добавляем айран. 8 Перемешиваем и ещё раз пробуем на соль. Даём окрошке настояться минут 20. 9 Подаем окрошку на айране охлажденную с отварным картофелем, посыпанным зеленым укропом. Можно добавить дижонской горчицы. Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!