маршмеллоу

Кулинария
маршмеллоу

Залейте желатин небольшим количеством холодной воды. В воду добавьте сахар, ваниль и доведите все до кипения. Желатин растопите в микроволновке и влейте туда воду с сахаром. Взбивайте все миксером до остывания, масса будет белой. Можно добавить краситель. Выливаем массу в форму с пищевой пленкой, смажьте ее растительным маслом. Накройте такой же смазанной пленкой. Оставьте на ночь в холодильнике. Вынимаем массу, нарежьте ее на кусочки и обваляйте в смеси крахмала и пудры.