Классическая паста карбонара с пармезаном

Кулинария
Классическая паста карбонара с пармезаном

1) варим пасту до состояния Альденте (7 минут); 2) обжариваем чеснок на оливковом масле затем вынимаем его; 3) обжариваем бекон; 4) добавляем специи (орегано, базилик); 5) добавляем сливки и тушим на малом огне; 6) солим; 7) добавляем в соус пармезан; 8) соединяем пасту с соусом и тщательно перемешиваем; 9) выкладываем на порцию пасты желток.