Кексы с сухофруктами

Кулинария
Кексы с сухофруктами

Блендером перетираем подтаявшее сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца и снова перетираем. Добавляем изюм, а так же нарезанные на кусочки курагу, чернослив и орехи. Перемешиваем. В приготовленную смесь постепенно подмешиваем просеянные через сито разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто такое же, как и на оладьи. Заполняем тестом формы для выпечки и ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку. Через 30-40 минут проверяем готовность кексов. Достаём их из духовки и оставляем остывать.