Хачапури по-аджарски, лодочка

Кулинария
Хачапури по-аджарски, лодочка

1) просеиваем муку и добавляем соль, сахар, дрожжи. 2) делаем в муке углубление и добавляем тёплое молоко и воду. 3) замешиваем тесто. 4) в процессе замеса добавляем растительное масло. 5) готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в тёплое место подходить на 30 минут. 6) делим тесто на три части так как оно рассчитано на три порции хачапури. 7) раскатываем тесто и вы кладовкам начинку из сыра сулугуни. 8) собираем «лодочку». 9) выпекаем 15 минут при температуре 250 градусов. 10) через 15 минут достаём готовый хачапури и добавляем в серединку яичный желток. 11) отправляем в духовку повторно на 1 минуту.