Блюдо из капусты и фарша

Кулинария
Блюдо из капусты и фарша

Небольшой вилок капусты или даже половину отправляем в кастрюлю с кипящей (подсоленной) водой. Наша задача слегка приварить капусту и разобрать на листья (можете сделать это любимым для вас способом). У нас будет две начинки, поэтому фарш делим пополам, в разные чашки. Репчатый лук порезанный кубиком, в одну чашку больше, в другую поменьше. В одну добавляем натертую (на крупной терке) морковь. Во вторую чашку отправляем порубленную зелень, у меня сегодня петрушка и зеленый лук. Так же по двум начинкам необходимо поделить помидор, но две недели в самоизоляции и у меня остались только замороженные с лета томаты. Нарезаем и в чашки. Соль, перец, хорошо перемешиваем. Самые крупные листья выстилаем на дно формы (сегодня у меня хлебная), толстые жилки срезаем. Выкладываем часть начинки, начинаем с морковной. Простилая каждую начинку листьями (можно даже кусочками). Чередуем слои пока не закончится весь фарш. Сверху завернем края и смажем растительным маслом. Запекаем минут 40, при температуре 200 градусов (ориентируйтесь на свою духовку). Готовому блюду даем немного остыть, переворачиваем и нарезаем кусочками. Отлично держит форму, выглядит и пахнет очень аппетитно! Вкусно и сытно, готовьте с удовольствием!