Безе

Кулинария
Безе

Отделить белки от желтков, белки хорошо взбить через 8 минут взбивания добавить сахар и взбивать еще 7-8 минут, в конце добавить ванилин. На противень, застеленный бумагой для выпечки выложить (выдавить) небольшие безе, готовить в разогретой до 100 С духовке 1ч.30 минут (время приготовления может варьироваться от 1ч.15 мин. До 1ч.40 минут) я выпекала 2 противня одновременно. При желании во взбитую белковую массу можно добавить пищевой краситель.