Домашняя моцарелла

Домашняя моцарелла1. Молоко ДОМАШНЕЕ (сырое) довести до температуры 50 градусов — если окунуть палец, будет горячо, но держать можно.
2. Постепенно в подогретое моПодробнее…

Апельсиновый бисквит

Апельсиновый бисквит1. Натираю цедру апельсина, к ней добавляю апельсиновый сок и растительное масло. Перемешиваю. 2. К белкам добавляю щепотку соли, взбиваю дПодробнее…

Куриные бедра

Куриные бедра1. В одном стакане смешиваю соль и специи. Этой смесью обсыпаю куриные бедрышки. 2. Перекладываю курицу в пакет и вакуумирую. 3. Готовлю в сувиде доПодробнее…